資料下載   餐廳餐后結(jié)束制度.docx

1、撤去所有用過的餐具，并補(bǔ)充落臺餐具，用具。

2、打掃并檢查工作區(qū)域衛(wèi)生。

3、撤去臺面餐具，各種用具返回原地。

4、關(guān)閉開水器。

5、關(guān)閉空調(diào)。

6、關(guān)閉所有的窗戶和門。

7、簽離。

8、關(guān)電燈、大門。

9、歸還鑰匙（送至鑰匙中心）。