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管家部計(jì)劃衛(wèi)生控制管理制度

admin4年前資料下載2620

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1.0目的

    為了使客房更加舒適,衛(wèi)生環(huán)境更理想,滿足客人需求。

2.0范圍

酒店客房區(qū)域。

3.0定義

4.0程序

4.1制定客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目。

4.2根據(jù)客情安排計(jì)劃衛(wèi)生。

4.3員工按操作流程進(jìn)行操作,結(jié)束后對工作進(jìn)行自檢。

4.4領(lǐng)班對員工所做的計(jì)劃衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查是否達(dá)到要求。

4.5管理人員對員工操作進(jìn)行跟進(jìn),及時糾偏。

5.0質(zhì)量記錄

5.1客房計(jì)劃衛(wèi)生工作量測定表

5.2領(lǐng)班查房操作程序與標(biāo)準(zhǔn)

                 客房計(jì)劃衛(wèi)生工作量測定表

名    稱

巡環(huán)

周期

工    具

質(zhì)量要求

注意事項(xiàng)

工作進(jìn)度

清洗電熱水壺

一月

水垢清潔劑、抹布

潔凈無水垢

外殼、底座、電線插頭等外擦干凈


垃圾儲存桶

二周

抹布

潔凈無污漬

底部不要漏擦


清潔電話機(jī)

一月

酒精、棉球

清潔無污漬,無異味

1. 注意要連同衛(wèi)生間電話副機(jī)一齊清潔

2. 消毒時要擰開話筒清理,注意不要擰松內(nèi)部零件。


抹玻璃窗

15

玻璃水、抹布

門窗玻璃明亮無水珠

1. 玻璃水配制比例適當(dāng)。

2. 水珠不要往地毯上刮


刷冰箱

每月

水桶、清潔劑、抹布

干凈無異味

1. 須先把冰箱關(guān)上,并同時除霜,冰箱除銹。

2. 注意邊位封膠的清潔


房間邊角吸塵

每月

吸塵器

地毯內(nèi)無雜物

1. 要移動家具吸塵、順便抹家具后帖角線

2. 床底吸塵

3. 另要吸整間地毯


房間家具打蠟

每月

碧麗珠

抹布

干凈光滑

1. 用抹布均勻涂抹于家具表面

2. 家具內(nèi)里也要抹到


洗出風(fēng)口

每季度

牙刷、抹布

無霉點(diǎn)無塵

安裝較牢固的可要工程部前去拆離,不要強(qiáng)硬用力


房內(nèi)蛛網(wǎng)

每季

雞毛撣或干拖把

無蛛網(wǎng)

如空房進(jìn)行須吸塵


翻床墊

換床裙

每季度



安排于做房同時進(jìn)行


房間耐用棉織品清洗

每季度



送洗窗簾、床護(hù)墊


洗浴缸污漬

每季度

快潔布、清潔劑、

干凈無污漬

除光滑之外,其它地方用快潔布磨擦


刷洗桶恭桶污漬

每月

快潔布、康潔

無水垢潔白

用垃圾桶盛水,把水位調(diào)至最低,以免減輕洗潔精濃度影響效率。


刷洗衛(wèi)生間瓷壁

每月

牙刷、快潔布、萬能洗潔劑、抹布

干凈潔白、無水漬、無皂漬

先用萬能洗潔劑把瓷壁刷白,注意用清水沖洗和抹干。


刷衛(wèi)生間地面

每季度

快潔布、牙刷、萬能洗潔劑

清潔無污漬

1. 注意恭桶后的地板及地漏的清潔。

2. 噴滅害靈

3. 水泥用小刀刮


清洗浴簾

每周

抹布

清潔無污漬、毛發(fā)

同時檢查浴簾完好情況


不銹鋼拋光

每月

不銹鋼光亮劑、抹布

光亮無油膩感

1. 衛(wèi)生間所有不銹鋼制品。

2. 壁櫥掛衣桿

3. 家具膠鏈

4. 熱水瓶外殼


茶葉盒、面巾盒

每月

牙膏、牙刷抹布

清潔無污漬、茶漬



工作間

每月


1、     窗明幾凈

2、     整潔無雜物




標(biāo)簽: 酒店管理管理制度

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